Édifié sous Louis XIII, par Bernard de Pennautier, Trésorier des États du Languedoc, le Château de Pennautier, classé monument historique, est un domaine familial depuis 1620. Depuis 1960 le vignoble a été entièrement rénové et remonté sur les parcelles d’altitude. Au coeur de l’AOC Cabardès, le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 400 mètres d’altitude.
Des vues époustouflantes permettent d’embrasser d’un seul regard la chaîne des Pyrénées au sud, le Massif Central au nord et la fameuse Cité de Carcassonne située à 5 kilomètres.
Et maintenant si on cuisinait dans ce magnifique décor ? Le château de Pennautier vous propose de venir apprendre à cuisiner avec 2 grands chefs : Stéphane Reau, chef passionné & talentueux et Fabien Galibert, chef étoilé.
L’expérience commencera par une visite du château de Pennautier.
Idéal pour les amateurs et amoureux de cuisine dans une ambiance conviviale. De nombreuses dates de disponibles avec des thèmes différents :
Cours « cocktail salées & sucrées » : vendredi 16 mars
Cours « Cuisine de chef sur le pouce! » : vendredi 25 mai
Cours « Cuisine mélange de saveurs » : vendredi 22 juin
Cours « Cuisine fraîcheur » : vendredi 21 septembre
Cours « Cuisine grand-mère revisité »: vendredi 30 novembre
Les cours se déroulent de 9h30 à 14h30 et bien évidemment, tout est mis à votre disposition : ingrédients, ustensiles, tabliers, livre de cuisine etc.
Pour tous renseignements et réservations, contactez Sabine JACOBS
contact@chateaudepennautier.com
+33 (0)4 68 72 76 96
