Aujourd’hui, on vous parle de la tendance Gourmet Food Trucks ! Qu’est-ce que c’est ? Comme son nom l’indique, c’est une tendance qui nous vient des Etats-Unis et qui cartonne là bas. Pourquoi nous en parlons ? Parce que nous trouvons que cette tendance Gourmet Food Trucks est une manière amusante de marier la gastronomie et l’évènementiel. Le concept est une nouveauté dans l’air du fast-food : un camion ambulant propose des plats préparés à emporter (un peu comme notre fameux camion pizza), sauf que la nouveauté ici dans ce concept, c’est que les menus sont élaborés par des chefs : adieu junk food, bienvenue gastronomie !
Du coup cette tendance Gourmet Food Trucks débarque en France avec une Chef Californienne qui s’est formée en France mais a ramené dans ses valises ce concept. Pour le rendre encore plus exceptionnel et allier gastronomie et évènementiel, le « Camion qui fume » (c’est son nom) se déplace chaque jour. De cette manière, la Chef est sure de ne pas lasser ses clients et de créer l’évènement à chaque fois que le camion arrive. Bien sûr, il est possible de consulter l’agenda du Camion qui fume sur son site web.
Alors bien sûr, comme elle est américaine, Kristin, la Chef vous propose des hamburgers ! Mais pas n’importe lesquels. Ici tout est fait maison, même les frites. Continuer la lecture



















